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Contadi Castaldi Franciacorta Brut Race Ducati Corse Paladin Dieser Rotwein passt hervorragend zu Berlucchi Dieser Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Rind weil die feinen Tannine des Weins die Textur solcher Gerichte tragen Als Teil einer Sonderedition feiert er nicht nur die enge Verbindung zwischen Contadi Castaldi und dem berühmten Rennstall Der Ausbau erfolgt nach der klassischen 'Méthode Champenoise': Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung reift der Grundwein viele Monate auf der Hefe
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