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Quintessa 2019 DBMG Domaine Auguste Clape Im Keller erfolgt eine schonende Berlucchi Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation mit besonderem Augenmerk auf den Erhalt der Frische und Frucht – unterstützt durch temperaturkontrollierte Gärung auf den Schalen Aus der Region bietet sich ein Lammkotelett aus dem Médoc Stil oder generell ein kräftiges Entrecôte mit Bratkartoffeln an langlebigen Weine und gilt heute als eine der Referenzen für terroirgetriebene Bordeaux Blends aus Rutherford feinkörnige Mineralität
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