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Carsten Saalwächter, Silvaner Grauer Stein 2023 Cascina Baricchi nordexponierten Hängen im nördlichen Teil Berlucchi nordexponierten Hängen im nördlichen Teil der Appellation – ein eher kühleres Terroir Desserts mit roten Früchten Seine besondere Ausdruckskraft verdankt er dem Zusammenspiel aus der traditionsreichen Rebsorte Silvaner und den kalkreichen Böden rund um Ingelheim – eine charaktervolle Interpretation Spargel und Gemüsegerichten
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