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Le Serre Nuove DOC '23 75cl Languedoc Roussillon Rot Am Gaumen zeigt er sich Am Gaumen zeigt er sich saftig Nach dem Abstich wird der Wein in Barriques umgefüllt um anschliessend ein leichtes Anpressen zu erfahren Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26 30°C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10 Tagen
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